木々が彩る特等席! 陶器でいただく自然派手打ちそば

ハンドルを握り、目指す場所へと車を走らせる時間。

それは、これから出会う美味しいものへの期待を静かに温める、大切な道のりです。

目的地に到着し、駐車場に車を滑り込ませ、エンジンを止める。

ドアを開け、一歩、外の世界へ足を踏み出した一瞬の景色。

その一瞬の景色で、「ああ、良い場所だな」と感じさせてくれるお店があります。

今日は、山口の風景にそっと溶け込む隠れ家のような一軒のご紹介です。

ご覧ください、この素晴らしくのどかな駐車場風景を。

静かに、そして丁寧に作られた畑の佇まいも心を温めてくれます。

傍には秋の代表的な花のひとつ、コスモスも高らかに咲き、その奥には穂を携えたパンパスグラスも。

こんなにも自然を感じさせてくれる駐車場ですが、当のお店はいったいどんな風貌をしているのでしょうか。

いや繁りすぎて、森〜〜ッ

\\詰まってる！密度がハンパねえ！グリーンマッスル！💪//

\\デカい！厚い！山がそびえとるぞ！💪💪//

感動のあまり、心の中でボディービル大会が始まってしまい失礼いたしました。

今回のご紹介は『手打ちそばと旬菜の店 ひろ』さん。

亭主さんが開店前に打った新鮮な二八蕎麦をご提供されています。

丸大豆醤油ベースのつゆや自家製のみりんなど、手作りにこだわったお店だそうです。

蕎麦のほかにも、旬の食材を使った『旬替り定食』も人気とのこと。

それではさっそくお邪魔（入山）してみましょう。

外観も素敵ですが、木漏れ日に優しく包まれるようなお店の中も、なんとも言えない安心感があります。

そんな空間でいただくのは、モリンガのほうじ茶に限りますよね（初飲）。

こちらのほうじ茶、ほんのり甘みがあり、どこかそばにも似た味わい。

山口銘菓の外郎と一緒にいただくのも良さそうです。

『旬替り定食』も悩みましたが、やはり初めての注文ということもあり、冷たいざるそばを注文してみました。

ざるそばというと、その名の通りざるに乗って出てくるイメージがあったのですが、こちらのお店ではキンキンに冷えた陶器でいただくよう。

これもまた情緒があって良いですね。

このざっくりとした金継ぎも肩肘はらない印象でありがたいです。

器の一つひとつを愛でながら、打ち立ての新鮮なめらかなおそばをいただく、これぞ最高の休日。

ちゃっかり頼んだ塩麹漬けのとり天。

さくさくの衣に包まれたほくほくのとり肉。

塩麹が良い仕事してる。

次来店した時も絶対に注文する、そう決心するほどのお味でした。

完食。

ごちそうさまでした。

駐車場とそばを堪能した帰りに瀬戸内の『キワ・ラ・ビーチ』に立ち寄ってみました。

かつては潮干狩りや海水浴で多くの人々が訪れたこちらのビーチも、今では少しだけ静かな場所に。

時にはそんな静かなビーチを訪れ、青葉市子でも聴きながら物思いにふけたいものです。

今年も残すところ二ヶ月。急な冷え込みで体調を崩されませんよう、どうかお健やかに──

[手打ちそばと旬菜の店 ひろ]
住所｜〒754-0894 山口県山口市佐山1338-2